「蛋白质减重法」无痛减肥不复胖! 瘦身原理、执行秘诀一次看

前阵子爆红的「蛋白质减重法」你听过吗?顾名思义,就是以蛋白质为主的饮食方式,比起当红的168断食、生酮饮食都还要简单,只要提高蛋白质的摄取量,降低每餐的脂肪和淀粉的含量,就能有效降低体脂肪。

想成功减重,饮食调整与运动的搭配绝对是不二法门,近年当红的168间歇性断食、生酮饮食或是低碳饮食你试过了吗?前阵子日本名医土田隆提出的「蛋白质减重法」引发热烈讨论,调整你的饮食结构,让你养成不复胖的易瘦体质!

什么是「蛋白质减重法」?

「蛋白质减重法」是由日本名医土田隆所研发的减肥饮食方式,许多读者尝试后,成功突破减肥停滞期,在小红书上造成广大回响。

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一般的减肥法常常先减掉身体的肌肉,反而囤积脂肪越减越胖!蛋白质减重法,顾名思义最着重的营养素就是蛋白质。作法为:提高蛋白质的摄取量,降低脂肪和淀粉的含量。我们摄取的蛋白质会形成肌肉、转换成人体活动所需热量,便不会造成脂肪囤积。当肌肉提高,代谢速也变得更快,体脂肪也跟着降低。

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*小提醒:其中最重要的准则之一为一日内蛋白质的摄取量要达到25~30%。

「蛋白质减重法」执行原理

蛋白质减肥法提高了蛋白质的摄取量,这样的原理是根据「食物的热效应」达到减肥的效果。而「食物的热效应」是人体在消耗营养素时所需要的热量,不同营养在消耗时所需的热量不同。

消耗蛋白质比消耗脂肪与淀粉的热量高出将近10倍,因此「蛋白质减肥法」就是透过人体消耗营养的热量差达到减肥的效果。

「蛋白质减重法」的好处

1.营养均衡

蛋白质减肥法最大的好处就是营养均衡,不过度忌口,虽然提高了蛋白质的摄取量,但并非需要全部替代。

以此饮食方法减肥时,可以杂粮代替白米饭,也不需要一直吃水煮蛋、水煮鸡肉。当然也不是说刻意高油高调味,而是在减肥的过程中提供了更多样化的选择,更能降低暴饮暴食或是失败的机率。

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2.调整为易瘦体质

蛋白质的消化过程比较慢,能增加饱足感,不仅能让你减少下一餐进食的份量,也会降低吃零食的频率。维持这样的饮食习惯,便能渐渐调整为不复胖的易瘦体质。

「蛋白质减重法」执行秘诀

1.海鲜代替红肉

海鲜的热量比红肉来得低,如果是无肉不欢的人,可以用海鲜代替红肉,想多吃两口也不至于摄入过高的热量。

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2.多吃蔬果多喝水

只要是人都有嘴馋的时候,可以准备一些蔬菜棒和好入口的水果作为零嘴,解嘴馋又健康营养。

3.调整进食顺序

调整进食顺序除了能够调整人体吸收营养的多寡之外,另一个重要目标就是增加饱足感养师曾说,先吃下去的食物就会先吸收,所以第一口总要扒饭的人有更大机率会变胖。「蛋白质减肥法」的建议进食顺序为:喝汤>蔬菜>肉类>主食。

有肾功能与血糖问题的人不适合蛋白质减重法,可能会造成身体营养素的不均衡进而让身体状况恶化,此外,蛋白质减肥法最多也只能执行两周。这个饮食减肥法适用于突破减肥的停滞期,长期减肥的饮食与运动还是需要专业的营养师与教练调整。

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