本文目录一览：
- 1、炸红薯丸子的做法
- 2、红薯丸子怎样炸比较软？
- 3、红薯做主食吃了一个月，怎么感觉没瘦反而胖了？
- 4、油炸红薯丸子的做法
炸红薯丸子的做法
炸红薯丸子的练习步骤
红薯丸子怎么炒:1 1材料:红薯粉、油、糖。
炒地瓜丸子的步骤:2 2地瓜洗净，去头去尾，放入蒸锅大火蒸熟。
地瓜丸子怎么炒:将3个3熟的地瓜去皮。
炸红薯丸子的做法步骤:4 4红薯捣碎，用白糖搅拌，
红薯丸子怎么炒:5 5加面粉。
红薯丸子怎么炒:6个6个，一起拌匀。
炒地瓜丸子的步骤:7 7锅中倒入植物油。当油烧至五成热时，用小勺取适量地瓜泥于掌心，轻轻搓圆，双手来回交替搓圆，然后放入锅中，小火煎熟。
地瓜丸子怎么炒:8 8转丸子。
红薯丸子怎么炸:9 9当丸子炸至金黄色时，可以关火，然后利用热油的温度炸两到三分钟。
红薯丸子怎样炸比较软？
红薯丸子做法：
用料：熟的红薯400克、面粉120克、食用油适量
制作步骤：
1、首先将熟的红著去皮，放进碗里捣成红著泥。
2、红薯泥加入面粉揉匀备附。 （方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿）。
3、从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成国球后备用。
4、油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆，外酥里软） 转小火慢炸至表面金黄即可捞出。
5、从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红著球大小而定。
红薯（英文：sweet potato），学名：番薯(Ipomoeabatatas(L) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番著、番芋、地瓜（北方）、红（多地方言）、线者、白著、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、苟芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，苹果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氢基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
红薯做主食吃了一个月，怎么感觉没瘦反而胖了？
用红薯做主食，吃了一个月，没有变瘦，反而变胖了，这显然是吃的方式不对。
红薯的确是有帮助减肥的作用的，每100克红薯的热量仅为99大卡，这可是连白米饭的1/3都没有。而且红薯的纤维含量很高，我们吃100克的红薯就能感觉到饱，但吃200克的大米饭却感觉不到饱。红薯低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，不仅适合减肥人群吃，也很适合三高人群食用。
那为什么很多人吃红薯越吃越胖呢？
这很可能是吃了红薯，但没有减少其他主食的量，或者说单纯的红薯吃多了。因为觉得一种食物热量低，就大量吃，这是很多减肥者遇到的误区，任何东西，哪怕是蔬菜，吃多了照样会导致热量超标。还有一点，是红薯的烹饪方式不对，红薯的最佳吃法就是蒸熟了吃，也可以将红薯和米饭混合煮熟来吃，而不是炸红薯丸子、红薯饼、或者晒干成红薯条，这些吃法的热量都会变高。
当然，比起红薯，减肥期间其实更推荐吃紫薯，紫薯的热量更低，每100克的热量仅为74大卡，而跟红薯的饱腹感差不多。如果大家吃红薯不放心，不妨改为紫薯。但要注意一点，吃了薯类食物，就要减少其他主食的摄入。
吃红薯减肥是很多人认可的方法，因为红薯是粗纤维的食物，它能更好地促进肠胃蠕动，还能抑制糖类转化成脂肪，对减肥有一定疗效。所以受到很多减肥人士的喜欢。
很多减肥的人听说红薯可以减肥，结果一天啥也不吃只吃红薯，考红薯，炸红薯，拔丝红地瓜等等，其实这是最不正确的方式。科学证明，一个人吃红薯每天的量不能超过200g左右，因为吃多了并不消化，胃不好的人还会胃酸，更加难受。七十年代时粮食少，我的一个亲戚因为吃红薯多了浑身浮肿。吃红薯最佳时间是中午，红薯经过4–5消化后吸收。
吃红薯没有减肥的原因我认为有以下几点：
1.吃红薯的时间不对、，数量超标。减肥的人中午吃红薯，晚饭少吃或不吃，晚饭吃多了营养过剩会胖。
2.吃红薯的方法不对，吃红薯时又掺和了其他食物，或红烧或炖肉或炖嘎巴锅（红薯窝瓜排骨一齐炖）会增加体重，减肥最好是清水煮红薯吃。
3.吃红薯后不参加体育锻炼，把一切希望都寄托在红薯上。其实无论吃什么，你吃得多消耗的少，能量都会贮存增加体重。
如果想吃红薯减肥，每天坚持又能控制进食量，我建议可以把红薯切成小块熬粥喝，这样不会控制不了量而且还不会吃腻。效果也就明显了。
减肥的道路是艰难的。不能光靠食物的控制，更多的还要靠大量的运动，才能真正的减出好身材。
油炸红薯丸子的做法
炸红薯丸子的做法 首先，我们先准备一下配料，有红薯200克，白糖十克，面粉，适量，花生油和椰蓉都是适量。准备好了之后就可以开始烹饪了。第一步，我们要先将红薯洗干净，然后把红薯切成小薄片儿，面粉放在一旁，备用。然后，把切好的红薯放在蒸笼上的笼架上，上锅蒸熟。如果我们早上想做米饭的话，也可以在米饭的上边放上红薯，等到米饭熟的时候，红薯也就熟了，还可以省时间，省了一个锅，是很方便的一种方法，这个还是我的朋友告诉我的，很好用的哦。下一步，我们把煮熟的红薯捣成红薯泥，然后在上面放入面粉和白糖，面粉要一点儿一点儿的加，不要一次放太多的面粉，这样炸出来的丸子口感才会糯一些。我们一边加，一边用另一只手来和面，等到它们融合在一起，和成面团后就可以了。我们要注意一下，面粉不要加的太多了，不然炸出来的丸子口感会发硬。接着，我们需要把面团揉成小丸子，如果觉的面团太粘手了，可以用一点儿面粉，放在手心里去揉，也可以在案板上多撒一些面粉，在案板上揉。面团全部揉成小丸子之后，就可以在锅里放油了，等到油温六七成熟的时候，放入丸子，要慢慢的放入，不然会溅起来热油，伤到自己就不好了。
不熟悉的朋友一次也可以少放几个，多放几次。在这里，我们一定要记得，一定要用小火，因为丸子上色特别快，如果炸丸子的火太大的话，丸子很容易会糊掉。只需要一会的功夫，丸子就可以全部炸好了，等丸子沥干了油之后，我们就可以把它们装盘开吃了。如果想要卖相好看一些，拍照留念一下的话，我们可以在炸好的丸子上面撒一点儿椰蓉，或者葱花，或者芝麻或者其它自己喜欢的配料，这样的丸子软糯香甜，很好吃。
烹饪小贴士：一、面粉要一点儿一点儿的加，不要放太多的面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一点。二、红薯能有效地抑制结肠和乳腺癌的发生。三、红薯叶有提高免疫力，止血，降糖，解毒，防止夜盲症等保健功能。四、红薯可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能够抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，缓解机体的衰老进程。